Redkvica sodi med zelo stare vrtnine, saj so zapise o redkvi našli že med rimskimi izkopaninami. Vsebuje veliko rudnin, železo, silicij, selen, nekaj vitaminov in nekaj antioksidantov. Še več teh sestavin je v listih, zato je iz njih vredno stiskati sok…

Jajčevec ali melancan je bližnji sorodnik krompirja in paradižnika. Njegova prvotna domovina je južna Indija in Šri Lanka. Rastlina zraste od 40 do celo 150 cm visoko. Cvetovi so beli ali vijolični z značilno oblikovanimi rumenimi prašniki. Plodovi so veliki, 10…

Šparglji so ena prvih spomladanskih vrtnin in so vse bolj priljubljeno ter zdravo živilo. Vsebujejo namreč veliko zdravju prijaznih sestavin. Ob divjih poznamo še gojene zelene in bele ter redkejše belo-vijolične in zeleno-vijolične. Zeleni vsebujejo več vitaminov in mineralov kot beli,…

Repa izvira iz severnega dela srednje Evrope. Poznamo več vrst repe, lahko je podolgovate ali okrogle oblike, bele, rumene ali svetlo rjave barve. Ima prijeten ostro sladkast okus in značilno vlaknasto meso. Dobro za zdravje Repa je bogat vir antioksidantov, ki zavirajo procese staranja in preprečujejo nastanek nekaterih kroničnih bolezni….

Temno zeleni plodovi bučk so okusna sestavina solat, zelenjavnih krožnikov, kuhanih prilog ali na žaru tanko narezanih in popečenih rezin, ki lepo zaokrožijo in popestrijo jedilnik. Dobro za zdravje Bučke vsebujejo ogljikove hidrate, beljakovine, kalcij, fosfor, železo, provitamin A in vitamin…

Por ima značilno aromo, ki spominja na čebulo. Poznamo spomladanske, poletne, jesenske in zimske sorte pora. Dobro za zdravje V poru najdemo vitamine A, C, B1, B2, B6, E, balastne snovi in minerale kalij, fosfor, magnezij in železo. Por zavira bakterijske…

Česen spada med eno izmed najstarejših zdravilnih rastlin. Že antični zdravniki so okusne stroke uporabljali pri zdravljenju glavobola, kačjih ugrizov, driske, kožnih izpuščajev in glistavosti. Česen še danes velja za čudežno zdravilo. Dobro za zdravje V česnu najdemo vitamin B1, B6,…

Domovina paprike so tropski in subtropski predeli Južne Amerike, v Evropo jo je prinesel šele Kolumb. Dobro za zdravje Paprika je vir kalija, železa, balastnih snovi, provitamina A, vitamina E, K, B6 in C ter folne kisline. Koristna je za ožilje,…

Kljub močnemu in nepriljubljenemu vonju je čebula izredno koristen del prehrane, ki nudi poleg kuharskih užitkov tudi zdravilne učinke. Stari Egipčani so slavili čebulo kot simbol meseca, za kmečko prebivalstvo pa je bila poleg kruha glavno živilo. Dobro za zdravje Čebula…

Kumare prihajajo iz Indije. Gojili so jih že stari Grki in Rimljani, francoska kraljica Katarina Medičejska (1519 – 1589) pa je prva razširila glas o tem, da kumare pripomorejo k lepoti. Uporabljala jih je kot sredstvo za nego kože skupaj z…