Paradižnik so prvi začeli gojiti južnoameriški Azteki, v Evropo ga je pripeljal Krištof Kolumb, leta 1498. V srednjo Evropo je prišel v začetku 19. stoletja, v večjem obsegu pa se ga je začelo pridelovati po prvi svetovni vojni. Dobro za zdravje…

Korenje je doma iz južne Evrope in Azije, kjer ga tudi še danes pogosto najdemo. Na veliko so ga gojili že tudi Rimljani. Bleščečo oranžno barvo dajejo korenju karotinoidi. Zdravilci, ki zdravijo s pomočjo barv, priporočajo ljudem, ki so nagnjeni k…

Rdeče zelje izvira iz Sredozemlja, predvsem iz Male Azije. Od srednjega veka naprej je bila vzgoja zelja v domeni samostanov, ki so ga najprej uporabljali za zdravilne namene, kasneje pa tudi za hrano. Spada v skupino kapusnic. Približno polovica svetovne pridelave…

Rukola je mediteranska rastlina, ki jo v sredozemski kulinariki in za medicinske namene uporabljajo že od prvega stoletja naprej. Je enoletnica, ki zraste med 20 in 100 cm visoko. Je aromatična, malenkost pekoča in zelena rastlina, ki sodi v družino gorčičnic….

Cvetačo so najverjetneje v Evropo prinesli križarji v 15. in 16. stoletju. Na začetku je bil njen cvet zelen, sčasoma pa so rastlino prevzgojili tako, da je cvet postal bel, kot ga poznamo danes. Dobro za zdravje V cvetači najdemo kalcij,…

Motovilec spada med zimske solate in je med dražjimi solatami. Sestavljajo ga listi suličaste oblike, ki so zraščeni v rozeto. Odlikuje ga izjemen okus. Dobro za zdravje Motovilec je bogat vir kalija, železa, provitamina A, vitamina C, B6 in folne kisline….

Zelje je ena izmed najstarejših vrtnin na svetu. Že od nekdaj je zelje zelo cenjeno zaradi vitaminov, ki jih vsebuje, in mnogih drugih pozitivnih učinkov. Vsebuje življenjsko pomembne aminokisline, ki jih moramo dnevno vključevati v prehrano, saj jih naše telo ne…

Radič je razširjen po celem svetu, izvira pa iz Evrope, srednje Azije in iz Severne Afrike. Je sorodnik cikorije in endivije in nam omogoča pripravo različnih solat in drugih jedi. Dobro za zdravje V radiču najdemo fosfor, železo, kalij, kalcij, provitamin…

Radič štrucar je razširjen po celem svetu, glavne proizvajalke pa so Avstrija, Italija in Francija, izvira iz Evrope, prednje Azije in Severne Afrike. Prezimi na prostem. Dobro za zdravje V njem najdemo predvsem minerale kot so fosfor, kalij, kalcij, provitamin A,…