Motovilec

Motovilec spada med zimske solate in je med dražjimi solatami. Sestavljajo ga listi suličaste oblike, ki so zraščeni v rozeto. Odlikuje ga izjemen okus.

Dobro za zdravje
Motovilec je bogat vir kalija, železa, provitamina A, vitamina C, B6 in folne kisline. Korenine in listi vsebujejo eterično baldrijanovo olje, ki deluje pomirjujoče na želodec.

Za motovilec je značilno, da deluje proti strupom, da je diuretik in pospešuje izločanje žolča. Ker vsebuje veliko inzulina, ga priporočajo tudi pri sladkorni bolezni.

Nasveti za kuhinjo
Motovilec je odlična izbira za razne mešane solate s številnimi drugimi vrstami zelene solate. Ko kupujete motovilec izberite majhne, kompaktne rozete s čvrstimi listi. Uživajte čim bolj svež motovilec, saj bo takrat najbolj bogat z vitamini.

Razvajajte svoje domače z okusnimi recepti iz motovilca!