Sestavine: 80 g česna 5 dl goveje juhe, 40 g maščobe 40 g moke 1,25 dl smetane sol poper 1 rumenjak Priprava: Olupljene stroke česna skuhamo v juhi in spasiramo ali zmeljemo s paličnim mešalcem. Zlatorjavo prežganje zalijemo s česnovo juho in…
Priloga z jajčevci
Sestavine: Za 2 osebi: 2 velika jajčevca ½ paprike ½ pora ¼ čebule olivno olje sol Priprava: Jajčevec narežemo, ga osolimo ter pustimo nad cedilom pol ure. Nato ga ožamemo in popečemo na olivnem olju. Papriko, por ter čebulo narežemo ter dodamo…
Omaka iz kumar
Sestavine: Za 4 osebe: 4 srednje velike kumare olje malo bele moke sol, poper curry, 2 stroka česna 2 žlici kisle smetane Priprava: Sveže kumare z ribežem naribamo na tanke rezine. Segrejemo olje in rahlo popražimo na njem malo moke, da…
Pečen luk z maslom in medom
Sestavine: Za 4 osebe: • 4 Ptujske lüke • 4 žlice masla • 3 žlice balzamičnega kisa • pol skodelice medu • šopek svežega timijana • sveže mleti črni poper • sol Priprava: Pečico segrejemo na 200 °C. Na štedilnik pristavimo…
Omaka iz pora
Sestavine: 2 pora 2 dl sladka smetana sol, poper Priprava: Por očistimo in narežemo na kolobarje ter ga rahlo popražimo na olju. Dodamo smetano in začinimo. To okusno omako lahko ponudimo k testeninam ali k mesu.
Polnjene paprike s skuto
Sestavine: 8 paprik – lahko tudi zamrznjenih 0,5 kg skute 0,2 kg sira 0,15 kg pizza šunka pol žličke suhe paprike peteršilj poper in sol 3 jajca 0,4 kg kisle smetane Priprava: Pripravimo maso iz skute, začimb, sira in šunke, nadevamo…