Omaka iz kumar
Sestavine:
Za 4 osebe:
- 4 srednje velike kumare
- olje
- malo bele moke
- sol, poper
- curry,
- 2 stroka česna
- 2 žlici kisle smetane
Priprava:
Sveže kumare z ribežem naribamo na tanke rezine. Segrejemo olje in rahlo popražimo na njem malo moke, da se rahlo obarva. Dodamo rezine kumar in začinimo s soljo, poprom, sveže stisnjenim česnom in curry-jem. Kuhamo približno 10 minut in ves čas mešamo, da se omaka ne prime dna posode. Na koncu lahko dodamo po želji še malo kisle smetane. K omaki se dobro poda pire krompir. Namesto svežih kumar lahko uporabite tudi zamrznjene rezine kumar.