Špinačna solata
Sestavine:
- 10 dag mlade špinače
- 1 strok strtega česna
- 1 trdo kuhano jajce narezano na rezine
- olje in kis,
- sol
Priprava:
Špinačnim listom potrgamo peclje, jih temeljito operemo in položimo na cedilo, da odteče voda. Odcejene postavimo v skledo. V lončku zmešamo sol, kis ali limonin sok, olje in strt česen. Ko se sol raztopi, prelijemo preliv po špinači in premešamo. Solato okrasimo z rezinami jajca in jo takoj ponudimo. Špinačna solata je okusna samo, če jo uživamo sveže pripravljeno.