Palačinke obložene s porovim nadevom

Sestavine:

Za 4 osebe:

• 2 pora
• olivno olje
• 2 dl kisle smetane
• sol
• mleta rdeča paprika
• majaron

Priprava:

Por operemo in narežemo na kolobarje ter ga na segretem olju podušimo. Nekaj podolgovatih porovih vlaken pustimo za zavezovanje palačink. Začinimo in primešamo kislo smetano ter vse skupaj na kratko pokuhamo. Por razporedimo po palačinkah, ki jih zložimo v žepke ali blazinice. Žepke lahko zvežemo s tankimi porovimi trakov