Muškatna buča izvira iz Amerike, imenujejo jo tudi mošusna buča. Potrebuje še toplejšo klimo kot ostale buče. Barva lupine nezrele buče je zelena, ko dozori pa bronasta do rdečkasto rjave. Je plezajoča in vzpenjajoča rastlina, njeni plodovi so veliki in težki tudi do 8kg.

 

Dobro za zdravje

Semena muškatnih buč imajo visoko vsebnost olja in proteinov ter se uporabljajo kot pomoč za odpravljanje črevesnih parazitov in pri zdravljenju prostate. V ljudski medicini se čaji iz listov buč uporabljajo proti vnetju želodca in zlatenici.

 

Nasveti za kuhinjo

Plodove muškatne buče uporabljamo za pripravo sladic in različnih kremnih juh. Semena lahko jemo cela, lahko jih pražimo ali popečemo in jih dodajamo v različne enolončnice. Meso je svetlo do temno oranžno, sočno in sladko aromatično, čvrsto, odvisno od sorte muškatne buče. Njena prednost je, da jo lahko skladiščimo v kleti ali kakšni temni hladni shrambi od 8 do 12 mesecev.